簡単☆豚しゃぶサラダ
桃壱＊
作り方
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1
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ゴマ味噌だれを先に作る。
みりんをフライパンに入れ火にかけ、アルコールを飛ばす。
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2
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火を止めてから味噌、しょうゆを入れよく混ぜる。
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3
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すりごまを入れてよく混ぜ、あら熱がとれたら器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
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4
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豚肉は茹でて余分な油を落とす。
卵も好みの固さに茹でて、冷水や氷で冷やしておく。
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5
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レタスはちぎり、水にさらしてシャキッとさせ、ザルにあげておく。
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7
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茹で卵は殻をむいて櫛形に切る。（今回は輪切りの写真になってます）
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9
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サラダボウルにレタスを敷き、野菜をのせて肉をのせる。最後に卵をのせて、ゴマ味噌だれをかけて完成！
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10
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ゴマ味噌だれが手作りだと美味しいので、ぜひ手作りしてみてください～☆
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11
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2017.1.8追記
「豚しゃぶサラダ」の人気検索でトップ10に入ったようです！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
味噌は、高温で香りが飛ぶので、味噌の風味を残したい人は少し冷めてから味噌を入れてください。
レタスがなければ、キャベツの千切りで代用できます！
レタスがなければ、キャベツの千切りで代用できます！
このレシピの生い立ち
パスタにつけるサラダとして、野菜、肉、卵が摂れるように。
野菜のシャキシャキ感と、肉・卵のボリュームでおかずにピッタリ。
その他好きに足したり引いたりして色々アレンジできます！
野菜のシャキシャキ感と、肉・卵のボリュームでおかずにピッタリ。
その他好きに足したり引いたりして色々アレンジできます！
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桃壱＊
