チュニジアのスナック!ブリック!

チュニジアのスナック!ブリック!
ブリックは、チュニジアのスナックです。
気軽にいただけて、材料も日本で普通に手に入るものばかり!

材料 (2つ分)

じゃがいも
1個
ツナ缶
1巻
パセリみじん切り
大さじ3
春巻き皮
2枚
2個
少々
適量
レモン
適量

1

写真

角切りにしたじゃがいもを柔らかくなるまでチンしてつぶし、油を切ったツナ缶、パセリを混ぜる。

2

卵を器に割り入れて準備。
揚げ油も火をつけて中温に熱しておく。

3

写真

春巻き皮に、1の具を、写真のように土手のようにギュッと並べる。
ゆるーくではなく、手で握ってギュッと並べるのがポイント!

4

写真

油が温まっているのを確認する。
写真のように春巻き皮に卵を流し、塩を一つまみふる。
手前の部分を折り曲げて三角にする。

5

写真

春巻き皮を、三角になるように頂点を持ち、油に投入!!
火傷に注意!!!
卵が流れ出たら、とても危ないので注意!

6

写真

春巻き皮の周囲が剥がれないように、菜箸やトングで押し付けます。
ここで、うまく周囲を留めないと、卵が流れます!

7

写真

片面を1分半ほどあげます。

8

写真

ひっくり返してさらに1分半ほどあげたら、取り出してできあがり!

9

写真

レモンを添えて召し上がってください!

コツ・ポイント

春巻き皮の上で、具を土手にすること。
油に入れてから、周囲を閉じるように固めること。
火傷に注意すること。

このレシピの生い立ち

チュニジアに住んでいた時に覚えました。
レシピID : 3943292 公開日 : 16/06/26 更新日 : 16/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ピザチーズも入れました。簡単なのに美味しいですね!

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写真

シーチキン代わりにバジル+ひき肉となりましたが美味しくできました

清竜人25とBiS

バジル&ひき肉も美味しそう!!!ありがとうございました!

17/01/08

写真

ちょっとワタシの手抜かりで、ゴローが食べられてよかったです!

pochibaby

作って頂きありがとうございます!!おいしそう!

16/11/17

First tsukurepo mark
写真

パリパリ、ボリュームもあって美味しいかったです。また作ります!

mugi163♪

作って頂けて本当に嬉しい!おいしそうです!

pochibaby 2017年01月08日 21:25
酔ってからのつくれぽ、意味不明でごめんなさい(´;Д;`)
孤独のグルメ見て、作ろうと思って、
参考にさせていただきました!
ちょっと手抜かりがあって、塩気が足りず、
今度は頑張りたいと思います。