厚揚げと白菜の卵とじ

白菜はざく切り、厚揚げは一口大に切る
卵はときほぐしておく

だし汁・醤油・みりんを煮立て、白菜・厚揚げを入れしんなりするまで煮る

卵をまわし入れ、蓋をして好みの固さまで火を通す