ローズマリー風味のふわふわフォカッチャ

ローズマリー風味のふわふわフォカッチャ

Description

できるだけ洗い物を少なく!ホームベーカリーでさらに簡単にできるレシピです。

材料 (フォカッチャMサイズ、1枚分)

280g
小さじ1
砂糖
大さじ1
ドライイースト
3g
180g
大さじ2

作り方

1

ローズマリー以外をすべてビニールに入れてこねる。まとまったら、ボウルに入れ、ラップをして30分ほど寝かせ発酵させる。

2

※ホームベーカリーがあればローズマリー以外の材料を容器に入れ、「ピザ生地」モードでスイッチオンすれば、さらに簡単です。

3

発酵して膨れた生地を、オーブンシートor薄く油を引いたアルミホイルを敷いた天板に広げ、麺棒でほどよく伸ばす。

4

このまま寝かせて、さらに約30分ほど発酵させる。

5

写真

発酵したら、フォークか指でほどよく穴をあけ、オリーブオイルを表面に塗り、ローズマリーの葉・荒塩をお好みで振りかけます。

6

180度のオーブンで20分ほど焼けば完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夕食などにちょっと、パンがあるといいという日に、おかずを作りながらでもできるレシピです。
レシピID : 3943951 公開日 : 16/06/27 更新日 : 17/01/28

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