ラブリ-ティラミス☆

ラブリ-ティラミス☆
もうすぐバレンタインデー☆
好きな人に作ってみてはいかがですか??

材料 (4~6人分)

☆エスプレッソコーヒー(インスタント)
大さじ3
2コ
☆卵白
2コ
☆砂糖
大さじ3
☆マスカルポーネチーズ
250g
☆フィンガービスケット
100g
☆ココアパウダー
適量

1

ボウルにインスタントコーヒーを300ccの熱湯で溶き、冷ます。

2

別のボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、とろりとしたクリーム状になったらマスカルポーネチーズを加え混ぜる。

3

別のボウルに卵白を入れ、角が立つまで泡立てる。

4

2のボウルに3のメレンゲを加えて、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

5

器に4を薄めにのばし入れ、この上に1のコーヒー液に浸したフィンガービスケットをしきつめ、ハケでコーヒー液を少し塗り、残りの4の半量を重ね入れ、再びコーヒー液に浸したフィンガービスケットをしきつめ、4の残りを重ね入れ表面を平らにする。

6

5を冷蔵庫で一晩冷やす。

7

6の全体に上からココアを茶こしでふるいながらふりかけて出来上がり!!!あとは大きめのスプーンでお皿にのせるだけだよ♪

コツ・ポイント

フィンガービスケットはコーヒー液に浸すと崩れやすいので手早くすること♪

フィンガービスケットがない場合はマリービスケットで代用するとよい!

このレシピの生い立ち

レシピID : 39440 公開日 : 02/01/17 更新日 : 05/04/05

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