チアシードクッキー

ファインチアシードは、水(分量外)を加え、ジェルを作っておきます。

ボールに、無塩バターを入れ、室温に戻しておきます。砂糖を加え混ぜます。

2に、卵黄とチアシードジェル、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

生地を半分に分けて、まな板の上で棒状にします。ラップでくるんで冷蔵庫へ。30分ほど寝かせます。

オーブンを180℃にあたためます。棒状クッキーは適当な大きさにカットし、鉄板に並べます。

予熱ができたら、180℃で18分ほど焼きます。