父直伝!鯛茶漬け★☆

父直伝!鯛茶漬け★☆

Description

元漁師の父から教わった絶品鯛茶漬け!
簡単で美味しいです(^ω^)♡

材料 (2人分)

200g程
ネギ
お好みで
ごはん
2杯分
【漬けダレ】
☆醤油
大さじ1.5
☆みりんまたは砂糖
大さじ1.5
小さじ1/4~
【お出汁】
20cc
★水
180cc

作り方

1

☆印の調味料で漬けダレを作ります。

2

鯛を切ったものを1の漬けダレに漬け込みます。

一晩おくと味がしっかり染み込んで美味しいです♡

3

完成した鯛の漬けをあたたかいごはんに盛り付けます。
そこにあたためたお出汁をかけて、ネギを散らして出来上がりです♡

4

お出汁は白だしと水1:9で作ります。
白湯やお茶でも充分美味しいです!

旦那は猫舌なので、冷たいお出汁にしています。笑

5

もし七味唐辛子が足りなかったら、食べる時に後からかけてもOKです(*`・ω・´)

お好みの辛さに調整してくださいね!

6

写真

2016.9.18
「鯛茶漬け」の人気検索1位となりました(・∀・*)♡
ありがとうございます٩( 'ω' )و!

コツ・ポイント

七味唐辛子は少なめでもしっかりピリッとします!
お好みで量を調整してください。
漬けは出来れば1日しっかり漬け込んでおくと、味が染み込んで美味しいです(*`・ω・´)

このレシピの生い立ち

熊本で元漁師をしてた父がよく作ってくれた懐かしの鯛茶漬け(^ω^)
どうしても食べたくなったので、父に教わりました!
父は砂糖・白湯で作ってくれるのですが、私はみりん・お出汁派です。笑
レシピID : 3944658 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/11/13

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簡単なのに美味しいです♡ほっこりしました♡

kiiiyan

気に入っていただけて嬉しいです♡つくれぽ感謝です(*´꒳`)

17/01/03

写真

余ったお刺身を美味しく頂けました(^^)お正月の疲れた胃にグッド

づぃんこ

お刺身をレシピに活用して頂けて嬉しいです!つくれぽ感謝です♡

16/12/26

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めちゃめちゃ美味しかったです!

☆yumi25☆

嬉しいお言葉ありがとうございます!!つくれぽ感謝です♡

16/12/11

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簡単で美味しい!リピート決定です♡

kmhtomoko

気に入っていただけて嬉しいです♡つくれぽ感謝です(・∀・*)