パプリカとインゲンのゴマ炒め

パプリカとインゲンのゴマ炒め

Description

あざやかなパプリカとインゲンで食卓やお弁当の彩りに、もう一品という時の常備菜レシピです。

材料

赤パプリカ
2個
黄パプリカ
1個
インゲン
100g
ニンニクと同量
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1/2
醤油
小さじ1

作り方

1

パプリカとインゲンは同じ大きさに切る。
ニンニク、生姜はみじん切りする。

2

パプリカとインゲンに塩をもみこむ。

3

フライパンにニンニク生姜、油を入れ弱火で香りが出るまで炒め、パプリカとインゲンを入れ蓋をして蒸し焼きにする。

4

時々上下混ぜ、火が通ったら醤油を回してすりごまを混ぜる。

コツ・ポイント

パプリカとインゲンの食感の違いが楽しいので、おんなじタイミングで火をいれて、インゲンのシャキッと感とパプリカのクタっとした感じにしました。

このレシピの生い立ち

パプリカを使った常備菜として作りました。
レシピID : 3945149 公開日 : 16/11/21 更新日 : 16/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/11/24

写真

美味しいです。

辰夫女子

19/11/12

写真

美味しくてビールにも合いますね!

ヒラリ*

16/11/26

First tsukurepo mark
写真

彩りも綺麗で美味しかったです。お弁当にも入れました♪

unyory

ありがとうございます。お弁当にも!美味しそうに出来ましたね。