タモさんピーマンのアレンヂ

ピーマンをこんな感じに刻んで、ごま油で、焦がさないように慎重に炒め、しんなりしたら、シラスを投入します。

途中、酒を小さじ1程度加えて、蓋をして弱火でじっくりピーマンが柔らかくなるまで炒めて完成です。お好みで一味をふって。

こちら、玄米を白米の食感に炊き上げるレシピです。ウチのレシピでふかふか玄米といいます。