保存できるサツマイモもとレーズンのサラダ

保存できるサツマイモもとレーズンのサラダ

Description

大好きなサツマイモを色々料理しようと思って作ったら保存の効くサラダになりました。

材料 (4人分)

サツマイモ
2本
レーズン
大さじ2~3
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1

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サツマイモを竹串がスッと通るくらいまでゆっくり弱火で火を通す。
水から火にかけ強火で沸騰したら弱火です。

2

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火が通ったら熱い間に、一口大に皮付きのまま切る。
気持ち大きめがGood!

3

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カットしたらサツマイモが熱い間にレーズン、マヨネーズと混ぜる。
このときゴムベラで優しくまぜる。

4

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最後に塩コショウで味を整えて完成!
コショウは黒胡椒の荒挽きがおすすめです。

コツ・ポイント

サツマイモを熱い間に味付けするのがポイントです。
カレーパウダーを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

簡単でワインの前菜にもなる簡単なおつまみサラダ。
一回作ったら少し保存が効くので作り方を考えてみました。
レシピID : 3945787 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/06

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撮った後レーズンinしました☆子供達に好評で嬉しかったです♪

kumicyoo

ありがとうございます!大人からお子さんまで美味しいですね

16/09/24

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました。家族からも大好評(*^^*)

ゆーちゃん1015

ありがとうございます!子供でも食べれますよねー