簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏

簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏

Description

鶏胸肉で節約ボリューミー♬揚げないのでヘルシー♡フライパンでとっても簡単な酢豚ならぬ酢鶏です♪普段のおかずやお弁当に♡

材料 (約3~4人分)

鶏胸肉(鶏ささみ肉)
300g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2~3個
人参
1/2本
大さじ1/2
Aあん調味料
お酢・醤油・砂糖
大さじ3
お酒・みりん・お水
大さじ2
大さじ1
B下味調味料
醤油・みりん・片栗粉
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1

作り方

1

*下準備*
鶏肉とピーマンは一口大に、玉ねぎはくし切りにし、人参は乱切りにしておきます。

2

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鶏肉をボウルに入れ調味料Bの、みりんのみ先に加えて軽く揉み、残りの調味料Bを加えて混ぜ味をなじませます。

3

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フライパンにサラダ油を大さじ3(分量外)入れて、中火で少し焼き色が付く程度に焼き、余分なオイルをペーパー等で取ります。

4

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刻んだ玉ねぎ・ピーマン・人参を加えたら更に中火で野菜に火が通り色が変わるまで炒め、調味料Aを入れて混ぜます。

5

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水溶き片栗粉でトロミをつけゴマ油をまわしかけ出来上がり♡
H28.7.2人気検索『酢鶏』トップ10入・話題入感謝です♡

6

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8

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コツ・ポイント

※人参が大き目の際は水気が付いたままラップに包みレンジで2分加熱して下さいね。

※下味はお肉を食品用ビニール袋に入れ揉んでもOK。

※調味料Aを合わせる際は水+片栗粉+その他の順で加えます。それぞれ加える際は水+片栗粉のみで最後に♡

このレシピの生い立ち

主人用に鶏胸肉を使用したレシピを色々考えています。その中の1つです♡

著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)

ブログには簡単に作れるオリジナルレシピを多数掲載しています。
レシピID : 3945871 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

著書の台湾版発売されました✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

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ケチャップ無しでできるので助かります♪人参の代わりにパプリカ入れてみました♪美味しかったぁ♪お弁当にも入れました♪

ふわりんぽよりん♪

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