生カリフラワーぺペロンチーノ風
Spain
作り方
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1
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カリフラワーは綺麗に洗って小さく切っておく。フライパンに油を入れみじん切りのにんにくと赤唐辛子を入れて少し色づける。
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2
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１に小さく切ったカリフラワーも加えて炒め、よく油と混ぜあったら、好みの肉類を入れ、ピザ用チーズも加えて混ぜ合わせる。
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3
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最後に好みの塩コショウをして出来上がり♪３の写真は卵を一つ入れ加え、スクランブルエッグのように混ぜ合わせても美味しかった
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4
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個人的には塩は足さないでも生ハム、チーズ、赤唐辛子のピリっとした味で充分美味しい味付けだと思います。
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コツ・ポイント
フライパンでの時間が短ければ、ほとんど生カリフラワーの食感を楽しめますが、少し長めに火を通していると、固めに茹でたような食感にもなり、両方とも美味しいです♪茹でない分、栄養が抜けないし、より簡単に作れるので便利♪
このレシピの生い立ち
以前「ためしてガッテン」を観て強烈に驚いた生カリフラワー威力を知ったのがきっかけ♪茹でるよりずっと好き♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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