レタスの中華とろりん中華スープ

レタスの中華とろりん中華スープ

Description

火の通りやすい具材ばかりなのでサッと作れるスープです。

材料 (1人分)

レタス
2枚(約40g)
えのき
1/2パック(約40g)
かいわれ大根
1/2パック(約40g)
とろろ昆布
ひとつまみ
鶏がらスープの素
小さじ1
150ml
おろししょうが
小さじ1/2
少々

作り方

1

レタスは洗って一口大にちぎる。

2

かいわれ大根は根元を落として、洗っておく。

3

えのきは石づきを落とし、食べやすい大きさに切る、

4

鍋に水・鶏がらスープの素・えのきを入れて火にかける。

5

沸騰したらレタス・かいわれ大根を加え、再び沸騰したら火を止め、ごま油を加える。

6

器に盛り、おろししょうがととろろ昆布をもって完成。

コツ・ポイント

とろろ昆布のうま味にしょうがの風味を効かせています。

このレシピの生い立ち

さんまのサラダ丼(ID:3946177)に合う簡単スープを考えました。
レシピID : 3946194 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/06/28

このレシピの作者

別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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