七夕に☆しゅわしゅわサイダーゼリー
ぽたる
作り方
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1
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鍋に水とゼラチンを入れて火にかけてしっかりと溶かします。
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2
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ゼラチンが溶けたらレモン汁と砂糖を入れてよく混ぜます。
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3
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火を止めて、サイダーを入れます。ゆっくりと注ぎいれ、炭酸をこわさないようにしてください。
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4
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デザートカップに注ぎいれます。その時、少量のサイダーを残しておきます。
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5
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残したサイダーに食紅青を入れて溶かします。(色加減はお好みで)
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6
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別の容器に青色のサイダーを入れて、どちらもしっかりと冷やし固めます。
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7
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しっかり固まったゼリー(青)をフォークなどでぐしゃぐしゃにクラッシュして、デザートカップの上にのせます。
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8
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最後にお好みのフルーツをのせたら完成です。写真はスイカをのせています。
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コツ・ポイント
③の行程で、炭酸を壊さないようにすることがポイントです。
このレシピの生い立ち
七夕を前に、何か爽やかなデザートが作りたいと思って作りました。ブルーは天の川をイメージしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽたる
