まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め

まろやか★ピーマンと鶏胸肉のごま味噌炒め

Description

ゴマ味噌たれに卵を入れて、まろやか&こくをアップ!たれがピーマンと鶏肉によく絡み、ご飯がどんどん進みます。

材料 (2人分)

ピーマ
4個
鶏むね肉
1枚
★味噌
大さじ3
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
大さじ1
★卵
1個

作り方

1

写真

ピーマンを縦に2つに切り、種を取り、更に3等分にする。鶏肉は1cm幅にそぎ切りにする

2

ボールに★の材料をすべて入れ、よく混ぜる

3

写真

フライパンに油をひき、鶏肉入れ両面焼き色がつくまで焼き、ピーマンを入れて3分炒める

4

2のたれを入れ、軽く炒める

コツ・ポイント

タレを混ぜる時に、先に卵をしっかり解いておいた方が、きれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

カルボナーラを作るときに卵でとろみをつけるのをヒントに、試しに味噌タレに入れたら美味しかったので。
レシピID : 3946478 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/01

First tsukurepo mark
写真

ゴマ味噌たれに卵!!意外でしたが美味しかったです(≧∀≦)

ナーちゃん

つくれぽありがとうございます!美味しそうな仕上がりですね!