シンプルに味わう♪蒸焼きモロッコインゲン

Name: シンプルに味わう♪蒸焼きモロッコインゲン
Cook time: 10 min
Ingredients: モロッコインゲン 140gくらい; ●太白ごま油 小さじ２; ●水 大さじ１; 塩 少々; モロッコインゲンの量は、フライパンに重ならずに広げられる分量です。

Description

茹でずに少量の油と水で蒸し焼きに♪　インゲンの風味が逃げないから、ギュッと濃厚な美味しさです。

an0v0ko

材料

モロッコインゲン

140gくらい

●太白ごま油

小さじ２

●水

大さじ１

塩

少々

■ モロッコインゲンの量は、フライパンに重ならずに広げられる分量です。

作り方

1

モロッコいんげんです。
2

軸を切り落とし、半分に切る。
3

フライパンに●を回し入れ、２を並べる。
4

塩をパラパラと振り入れ→蓋をして強火で加熱開始する。
5

ピチピチと音がしてきたら中火にして3分加熱する。
6

蓋を取り、強火にして軽く混ぜながら30秒ほど加熱する。
7

すぐにフライパンから出します。
8

盛り付けて出来上がりです。
9

８のままでも美味しいけれど
10

①熱いうちにめんつゆとおかかを加え和風に
②マヨやドレッシングやポン酢で
③味噌汁やスープに入れて

と色々楽しめます

コツ・ポイント

＊インゲンの分量を140gにしたのは、それがちょうど26㎝のフライパンに並ぶ量だからです。少なくてもOKです。

＊使用する油は、お好みで変えてください。風味しっかりのごま油やオリーブ油も美味しいです。

このレシピの生い立ち

今年初栽培のモロッコインゲン。茹でたり炒めたり色んな加熱方法を試してみました。この蒸し焼きが簡単で美味しいかも～との結論に。

レシピID : 3947191 公開日 : 16/07/05 更新日 : 16/07/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

63件 (59人)

2024年2月19日

ゆずこゆず

にんじんも一緒に蒸焼きに！シンプルなのが甘くて美味しいですね

#モロッコインゲンの美味しい食べ方 #栄養たっぷり

2024年2月18日

horseland

モロッコインゲン大好きです！油を入れると栄養価更に高く嬉しいです♡美味しく頂きました〜

#春野菜をおいしく #モロッコインゲン活躍

2022年11月23日

ひさかた

ぴかぴかで彩りも綺麗で大好きです。今回も美味しくいただきました。

2022年7月23日

ｸﾏﾘｴ

素焼き最高です♡♡♡コロナ急増で何も作りたくない心境だけど久々貰った野菜おじさんのモロッコ美味しく食べたくて♡めんつゆ鰹節で♡

#素焼きモロッコいんげん #シンプルに味わう

つくれぽを書く

シンプルに味わう♪蒸焼きモロッコインゲン

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート