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鰻のタレを冷蔵庫から取り出します。
塩胡椒した豚足を深めの大皿に入れて鰻のタレを掛け、絡ませます。はけ・スプーンで満遍なく馴染ませます。
魚焼きグリルで焼きます。初めの3〜5分は強火、残り4〜5分は弱火。皿に残ってるタレをはけ・スプーンで掛けて下さい。
弱火にした頃に厚揚げを豚足の側に起き一緒に焼きます。
お皿に盛り付けて、豚足・厚揚げに鰻のタレを軽く掛け、出来上がりです。