時短☆あんかけ揚げ出し豆腐

青葱は、みじん切り。
絹ごし豆腐は、キッチンペーパーでしっかり包む→平らな耐熱皿にのせる→電子レンジで600W5分加熱。

冷めたら、キッチンペーパをとり除き、8等分にカットする。

フライパンに油を適量入れて中火であたためる→豆腐一個ずつ丁寧に片栗粉をまぶして揚げる。

◇あんかけを作る。
小鍋に水とだしパックを入れて中火→沸騰したらだしパックを取り出して、醤油と砂糖を入れる。

5に水溶き片栗粉を少しずつ加え、少しとろみがついたら火を止めて、青葱を入れる。

器に4を盛り付けて、6のあんをかけたら完成。