ピリッと★オクラじゃがいもベーコン炒め

ピリッと★オクラじゃがいもベーコン炒め

Description

黒胡椒でピリッと美味しい炒め物です。オクラのお浸しに飽きたら是非♪おつまみにも良いですよ!

材料 (2人分)

オクラ
6~7本
じゃがいも
1個
ハーフベーコン
4~5枚
塩、黒胡椒
各適量

作り方

1

オクラは硬めに塩茹でし、斜めに二等分する。ベーコンは1cm幅に切る。じゃがいもは皮を剥いて細く切り、水にさらす

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。香りが立ってきたら、じゃがいもを入れて炒める。

3

ベーコンも加えてさっと炒めたら、蓋をして弱火にし、じゃがいもに火が通るまで蒸し炒めにする。

4

じゃがいもに火が通ったらオクラも加える。塩で味付けし黒胡椒をふり、さっと炒め合わせたら完成です。

5

2016.7.28
にんにくの切り方の記載が抜けていたので、材料欄に追記しました。印刷して頂いた皆様、申し訳ありません。

6

写真

2016.9.7
話題入りしました!作ってくださった皆様ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

・お急ぎの場合、じゃがいもを最初にレンジ加熱すると、炒め時間の短縮になります。
・ベーコンの塩気があるので、味付けの塩は少しで良いと思います。黒胡椒はたっぷりがオススメです。

このレシピの生い立ち

オクラを炒め物に使いたくて、家にあるもので合わせてみました(*^^*)
レシピID : 3947663 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/09/07

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