さっぱりこっくり♡新生姜と手羽先の煮物

さっぱりこっくり♡新生姜と手羽先の煮物
新生姜の風味と手羽先のコクが美味しい煮物〜お酢を加えてさっぱり夏テイストに♡
冷え退治にも♪

材料

手羽先
10本
新生姜
1袋
☆醤油
50cc
☆酢
50cc
☆水
150cc

1

手羽先は表面の水分を拭き取って、軽く塩と胡椒をふっておきます。

2

新生姜は表面に汚れがあれば洗い落とし、皮付きのまま薄切りにします。

3

フライパンに薄く油を引いて熱し、手羽先の表面を焼き付けます。

4

手羽先に焼き色がついたら、新生姜と☆を加えて煮立てます。

5

沸騰してきたらキッチンペーパーで覆い、更に蓋をし、弱火少し強めの火加減で20分煮込みます。

6

煮汁がほぼなくなる手前まで煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

☆新生姜の量はお好みで。生姜好きの我が家はたっぷりめです。
☆普通の生姜でももちろん美味しくできます。
☆今回は大きめの鉄製フライパンで作りました。
ふつふつと煮立つくらいの火加減がベストです。

このレシピの生い立ち

新生姜といえばいつもは甘辛煮。
お酢と手羽先を加えて夏の煮物に^^
エアコンによる冷えやお肌の乾燥予防にも◎。
レシピID : 3948701 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/22

First tsukurepo mark
写真

柔らかく美味しく出来上がりました。簡単レシピ有難うございます。

東洋カメリア

イイ色に煮上がってますね〜♡作っていただいて嬉しいです^^♪