トルコ風クレープ ギョズレメ

トルコ風クレープ ギョズレメ
トルコ風クレープです。中身の具材は、お好きなものなんでも!

材料 (4人分)

生地
小麦粉
330g
お湯(人肌程度)
250mL
インスタンドドライイースト
小さじ2
 
中身
フェタチーズとイタリアンパセリ、ほうれん草と玉ねぎの炒め物、ひき肉の炒め物、マッシュポテト
等なんでもお好みで。

1

小麦粉とイーストをボールに入れて、その上からお湯を流し込み、2分ほど置いておく。

2

生地がなじむまで良くこねる。生地を4つに分け、小麦粉をふるったトレイに置く。

3

ラップなどでカバーをし、それぞれ2倍の大きさになるまで20分ほど温かいところに置いておく。

4

生地を薄く伸ばす。

5

お好みの具材を生地の上半分にのせ、2つに折り畳み端を押さえてくっつける。

6

フライパンで焼き色がつくまで2~3分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トルコのレシピを日本に紹介したくて。
レシピID : 3948750 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/06/29

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