魚嫌いでもイケちゃう♪さんまの蒲焼!

魚嫌いでもイケちゃう♪さんまの蒲焼!
秋刀魚が特売になってたらコレで決まり◎

材料 (12切)

秋刀魚
2匹
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
白いりごま
適量
小麦粉
適量

1

調味料(★)を混ぜ合わせる

2

秋刀魚を3枚おろしにする。私は面倒なので魚屋さんでやってもらっちゃいます(^p^)

3

小骨を取り除く。これが面倒(´・З・)ノ
ですが、これをクリアすれば超簡単!

4

1枚を3当分にして
小麦粉を両面、まんべんなく塗す。

5

写真

油(分量外)をひき、フライパンを熱し、秋刀魚を焼く。
片面が焼けたらひっくり返して両面焼く。

6

写真

カリッと焼けたら、調味料(★)を流して弱火で絡める。

7

タレが濃く見えるかもしれませんが大丈夫!
ゴマを振りかけて〜

8

写真

完成\(^o^)/

コツ・ポイント

小骨抜き〜!結構ボロボロになっちゃいますが、小麦粉でカバー出来るんでボロボロになっても大丈夫 ( ゚∀゚) !

このレシピの生い立ち

サンマが安かったので!
レシピID : 3948794 公開日 : 16/09/11 更新日 : 17/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

18/09/09

写真

とてもおいしかったです。ありがとうございます

メンソーレ~めいちゃ

レポ感謝!とても美味しいなんて嬉しいです^ ^

18/07/26

写真

主人が作ってくれました!味が濃い目で美味しかったです!

☆☆maron☆☆

味濃いめなのでご飯&お酒が進みますよね〜)^o^(

17/09/25

写真

おいしい~ご飯が進みましたよまた作っちゃいまーす‾(=∵=)‾

すずえりちゃん

レポ感謝^ ^うさちゃん皿、癒される〜〜♡

17/09/08

写真

こってりしてて美味しく出来ました。

ショコラメロン

こってりうまい!お酒にも合うし最高ですよ〜〜