チャプチェ(韓国風春雨の炒めもの)

玉ねぎは皮を剥き、薄く千切りにする。人参も皮を剥き、千切りに。ほうれん草はキレイに洗い、3cm幅ぐらいに切る。

マロニーをお湯で2～3分程茹でる。茹で上がったら、水でサッと洗う。

フライパンにゴマ油を熱してにんにくを炒め、香りが出てきたら野菜類を炒め塩・こしょうする。