チキンスープカレー♪侠飯~おとこめし~風

チキンスープカレー♪侠飯~おとこめし~風

Description

カテゴリに掲載して頂きました!「スープカレー」を作りました!簡単カレーのルーなし!カレー粉で作るスープカレー!

材料

鶏肉
300g
玉ねぎ
200g(1個)
人参
150g(1本)
じゃが芋
250g
400ml
トマト缶
400g(1缶)
大さじ1
1枚
クローブ
5粒
大さじ1~2
ブラックペッパー
小さじ1/2
適量
コリアンダー
適量
少々
いんげん(冷凍)
50g

作り方

1

写真

材料をそろえる

2

写真

鍋に油を入れにんにくと玉ねぎを透き通るまで炒める

3

写真

カレー粉を振り入れて混ぜ、炒める

4

写真

鶏肉・じゃが芋・人参を入れて炒める

5

写真

トマト缶・水を入れ

6

写真

ローリエ・クローブを入れて煮る

7

写真

煮立ったら、アクをとり、コンソメを砕いて入れて

8

写真

ブラックペッパー・クミン・コリアンダー一味唐辛子を加える

9

写真

冷凍インゲンを加え、塩で味を調え、出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘

カテゴリに掲載して頂きました!ありがとうございます。(2016年8月17日)
レシピID : 3949229 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」