簡単!コンソメ染みるミネストローネ

簡単!コンソメ染みるミネストローネ

Description

コンソメで少し煮ることで野菜にコンソメが染み、美味しさ倍増!!!!
キャベツや煮豆なども入れても美味しい!

材料 (2人分)

厚切りベーコン
80g
玉ねぎ
1個
人参
1本
じゃがいも
1個
トマト缶
1缶
少々
少し野菜が浸かる程度
塩コショウ
適量
お好みで

作り方

1

写真

まず玉ねぎ、人参、じゃがいもの皮をむき一口サイズに切る

2

写真

ベーコンを一口サイズに切る(気持ち少し大きめでも可)

3

少量のコンソメを水で溶かしておく

4

鍋に油をひき、ベーコン、玉ねぎ、人参の順番で炒める
じゃがいもは形を崩さないように後で加える

5

写真

玉ねぎが透明になり出したら水で溶いたコンソメを加え煮るように炒める
この際にじゃがいもも加える

6

写真

人参、じゃがいもが柔らかくなりコンソメが染みてきたらトマト缶を入れる

7

写真

塩コショウでお好みの味にして完成!!!

盛り付けてバジルをお好みで

コツ・ポイント

コンソメで煮るところ!!
結構グツグツにて大丈夫です
1日おくとまた美味しい!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんから野菜をもらい、簡単にできるものをと思い作りました
レシピID : 3949530 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/24

写真

簡単なのにすごく美味しかったです(*^◯^*)

♡こっこ♡17

レシピ参考にしてくださりありがとうございました!!!

16/11/03

写真

セロリとピーマン、煮豆も入れて具だくさんで♡美味しかったです♡

ぴよっぴん

ありがとうございます!!!

16/07/01

First tsukurepo mark
写真

美味しくボリューム満点☆野菜がタップリ摂れて満足です^^

★Lee☆

つくれぽありがとうございます!!!