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簡単リンク☆七夕ベジそうめん☆パーティー☆
材料
（2人分）
きゅうり
1本
人参
1/4本
オクラ
2、３本
卵
1個
ハム
2枚
薬味
お好み
そうめん
一人前
■
①トマトつゆ
50cc
水
30cc
トマト
1/4個
■
②胡麻豆乳つゆ
50cc
50cc
大さじ1
少々
作り方
-
1
-
薄焼き卵を作り、オクラを茹でて、冷ましておく。
-
3
-
※普通の千切りスライサーの場合太いので折れないようにスライサーした後に、塩を降って時間を置いてしんなりさせればOK。
-
6
-
[①トマトめんつゆ]
トマトをおろして材料全てと混ぜる。
-
7
-
[②胡麻豆乳めんつゆ]
材料を全て混ぜる。
-
8
-
そうめんに２と４を混ぜたり、飾ったりして、氷と水を入れ完成！
-
9
-
※好きな方のつゆにつけて楽しんでください。
薬味などで味が変わって楽しいです♪
コツ・ポイント
定番薬味意外で、つゆ別でアレンジ味が変わる例↓
①つゆ+コチュジャンで韓国風。オリーブオイル、バジル、でイタイアン風などなど
②つゆ+コチュジャンで担担麺風。卵黄とニンニクでカルボナーラ風などなど
①つゆ+コチュジャンで韓国風。オリーブオイル、バジル、でイタイアン風などなど
②つゆ+コチュジャンで担担麺風。卵黄とニンニクでカルボナーラ風などなど
このレシピの生い立ち
ベジヌードルを知ってから麺を減らせるってなりそうめん解禁！専用機器なしで千切りスライサーを応用したのがきっかけ。
せっかくだから、つゆもベジ入りにしてタンパク質も入れ、揚げ物なしでも満足するそうめんにしてみた。彩キレイだから七夕アレンジ☆
せっかくだから、つゆもベジ入りにしてタンパク質も入れ、揚げ物なしでも満足するそうめんにしてみた。彩キレイだから七夕アレンジ☆
レシピID : 3949565
公開日 : 16/06/29
更新日 : 16/06/30
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