まろやかな酢醤油味玉【作り置き】
Description
まろやかな口当たりの酢醤油が卵に染みて、後味がさっぱりとしているので、梅雨、夏場のお弁当のおかずにオススメです。
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
・ゆで卵は殻をむき、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから酢醤油に浸します。水気がついたまま酢醤油に浸けると、日持ちがしなくなります。
・みりんはアルコールを飛ばす事により、まろやかになります。
・みりんはアルコールを飛ばす事により、まろやかになります。
このレシピの生い立ち
・梅雨、夏場の作りおきやお弁当のおかずに作りました。
(
)