手作りパクチードレッシングでタイ風サラダ
Description
パクチー以外は身の回り品を用意して混ぜるだけで、おいしいドレッシングが出来上がります。パスタサラダと相性抜群！
行け＾麺太郎＾
材料
グリーンヌードル
10０ｇ
野菜（お好み）大根、キュウリ、セロリ、Bell Pepper、赤玉ねぎなど
適量
パクチー（Cilantro、ざく切り）
適量
■
ドレッシング
パクチー みじん切り
２カップ分
すりニンニク
２片
一味唐辛子
小さじ1/8 (少々）
塩（お好み）
小さじ1/2 (少々）
砂糖
小さじ1/8 (少々）
レモン汁
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ２
ナンプラー（Fish Souce）
大さじ１
酢
大さじ１
えごま油 （又はサラダ油）
大さじ２
作り方
コツ・ポイント
ドレッシングに塩を入れるときに味を見て、パンチを加えたいと思ったらお好みで加えてみると良いかと思います。
パクチーが苦手な方は、パセリなどで代用できます。
パクチーが苦手な方は、パセリなどで代用できます。
このレシピの生い立ち
知人でタイ料理の教室を開いておられる、えいこさんから教えていただいたレシピーなので、本格的なドレッシングを簡単に楽しむことができると思い、公開させていただきました。えりこさんに大感謝です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
行け＾麺太郎＾
