月見大葉焼きソバ

月見大葉焼きソバ

Description

大葉、みょうが、葱、香味系野菜がこの時期
合います♪

材料 (1人分)

豚肉(ばら肉)
50g
焼きそば麺
1玉
キャベツ
1/4個
みょうが
2本
20cm
日本酒
大さじ2
胡椒
3振り
ソース
35cc
大葉
1束
玉子黄身
1個

作り方

1

写真

煮豚肉を炒めます。
油は入れず、豚肉の脂たけで
最後まで仕上げます。

2

写真

キャベツ、みょうが、葱を炒め合わせます。

3

写真

レンジにて30秒程温めた焼きそば用麺を
炒め合わせます。
日本酒、胡椒、ソースを入れ炒め大葉
黄身をのせて完成♪

コツ・ポイント

麺はレンジにかけますと、ほぐれやすくなります。
玉子の卵白は、簡単スープに使用しました。
(ウェイパー、葱みじん切り、胡麻油、玉子卵白)

このレシピの生い立ち

香味系野菜を焼きそばに使った事がなく
ただ興味本位にて作りました。
レシピID : 3950423 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/06/30

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