お手軽ランチに!冷やし豆乳担々麺♪

お手軽ランチに!冷やし豆乳担々麺♪

Description

コクがあってまろやか!ヘルシーな豆乳と、サッポロ一番塩ラーメンで作る、お手軽な夏麺ランチです♡

材料 (1人分)

サッポロ一番塩ラーメン
1袋
1cup(200ml)
☆練り白ごま
大さじ1杯半
小さじ1杯
小さじ1/2杯
☆白すりごま
大さじ1杯
☆添付の粉末スープ
2/3袋くらい
トッピング用
大さじ2杯くらい
肉味噌(【作り置き】担々麺にも!肉味噌♪・レシピID : 1289144
大さじ2杯くらい
添付の切り胡麻
1袋
ラー油
適量
糸唐辛子
ひとつまみ

作り方

1

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☆を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく

2

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鍋に湯を沸かし、麺入れて3分茹でた後、流水で洗ってぬめりを落とし、冷水(氷水)で麺を閉めて水切りする

3

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1に2を入れて、スープをなじませる

4

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3をスープごと盛り付け、肉味噌・ねぎを盛り、胡麻・ラー油を散らし、糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり!

5

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『担々麺や作り置きにも!肉味噌♪』( レシピID : 1289144

6

写真

『豆腐で肉味噌風(肉そぼろ風)』( レシピID : 5185828

7

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『ピーナッツバターで簡単!豆乳担々麺』( レシピID : 1289132

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2017/04/27「クックパッドニュースに掲載されました♪

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クックパッドニュースのURLはこちら→https://news.cookpad.com/articles/23231

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コツ・ポイント

1のスープを作る時、☆の上から5つを混ぜ合わせた後、粉末スープを少しづつ加えてお好みの味に調節して下さい。

豆乳は、特濃調整豆乳がオススメです◎

このレシピの生い立ち

モニター当選で頂いた、サンヨー食品『サッポロ一番塩ラーメン』を使って、夏麺ランチを作ってみました♪
レシピID : 3950488 公開日 : 16/06/30 更新日 : 18/07/29

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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