シャキ旨♪蓮根と水菜のデリ風ごま酢サラダ
Description
きんぴら風味のレンコンに酢を加えて和えるだけの簡単サラダ！ほんのりゴマ油で中華風♪残り物の惣菜で朝食やランチにも！
pokoぽん☆彡
材料
（２～３人分）
作り方
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きんぴらを作る。フライパンにゴマ油と水気を軽くきった蓮根と人参を加えて炒める。
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3
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蓮根と人参に火が通ったら砂糖を加えてさらに炒め、砂糖が溶けたらしょうゆを加えて水分をとばすようにからめて火を止める。
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4
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きんぴらが冷めたら酢を加えて和えておく。
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7
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野菜の水気をしっかりきってボウルに移し、冷ました酢入りきんぴらを加えて和え、皿に盛り付けたらゴマをふりかける。
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水菜が長持ちする方法です。参考にどうぞ。
ID:3135302
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◆余ったきんぴら蓮根でもOK。
→ID:2648757
→ID:3667876
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コツ・ポイント
蓮根のきんぴらは味醂を加えるなど家庭の味や好みの味付けでOK♪スーパーのお惣菜や前日の残り物なら、さらに簡単！
このレシピの生い立ち
デリのサラダコーナーにあった蓮根と水菜のサラダを食べてみたら美味しかったので、手軽な材料で簡単にアレンジして再現しました！
pokoぽん☆彡
