土鍋で簡単プリン

鍋に牛乳150ml・砂糖を入れて弱火にかけ、人肌程度に温め、砂糖を溶かします。

ボウルに卵を割り入れ、①、残りの牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立てないように混ぜます。

②をざるでこしながら一人用土鍋に入れ、蓋をして弱火で10分加熱します。

粗熱がとれたら冷蔵庫で2～3時間ほど冷やします。

器に盛り、カラメルソースをかけていただきます。