イカを捌こう!ホイル焼き編の画像

Description

切って包んで焼くだけ!!超~~簡単。
新鮮なイカなら尚美味しい(^^)

材料

2杯分
1杯分
小さじ1/2
醤油
小さじ1/4

作り方

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    写真

    イカを捌こう!イカそうめん編にワタの抜き方など載せてあります、良かったらご覧下さい。

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    写真

    下処理
    イカの1番長い足の先っぽは切って捨てます。これはイカの手?でいろんなものを掴むのがこの足(手?)だから汚いという理由らしい・・・

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    写真

    目の下で頭と足を切り離します

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    写真

    真ん中にくちばしがあります。
    足の間からギュっと押すとブチッっと取れます(長嶋さん的表現ですいません;)
    写真では人差し指でくちばしを押している図です。

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    適当な大きさ、長さに切ります。足は筒状になってるので切り開いてから根元を2本くらいづつに切リわけると丁度いい大きさになるかと思います
    (^^)

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    ホイルに⑤の足を置き、ワタの中身を搾り出します。
    酒・醤油(又は塩)を振ります
    おいらはめんどうなのでこの場では和えません。
    焼けてから和えますから(^^;
    嫌な方はここである程度混ぜちゃいましょう!

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    ある程度包めるくらいの大きさにホイルは切ってくださいね!包みます。ピッチリと!!
    トースターで5分ほど加熱します。

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    焼けました(^^)
    熱っいうちにど~ぞ!

    味、薄ければ食卓で醤油かけてください。

コツ・ポイント

新鮮なイカを用意して!!(^^)
工程⑥で醤油を加えていますが・・・できあがり水が出て、少し薄めの味になりました。新鮮なイカだったのでふっくら美味しかったのですが、この段階で入れるなら塩かも?で、仕上がりに醤油をかけるといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

イカのワタもゲソもおいしく食べたい(^^)簡単つまみにピッタリです
レシピID : 395095 公開日 : 07/06/26 更新日 : 11/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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みゆパンダ
酒のつまみに。ずっと作りたかったレシピやっぱり美味しい!

選んでくれてありがとう^^ れぽ嬉しいです♪

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ぷれぞう
お酒のお供に作りました。濃厚でビール進む( ^ ^ )/□

うんうん(⌒‐⌒)お酒進みますよね♪れぽ有難うございます

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そばかす美人
ワタの濃厚なおいしさでおつまみにぴったりでした。夫大喜び。

喜んで頂けて良かったです(*´∇`*)れぽありがとう

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saki1010
ゲソ&えんぺらで。めちゃ簡単で美味!酒のつまみに最高ですね♪感謝

いつもありがとう♪具合よくできましたね^^おいしそう!