パットガパオ(バジル炒め)アボカドハート

パットガパオ(バジル炒め)アボカドハート

Description

鶏肉のバジル炒めとInstagramで話題のアボカドハートを盛ったワンプレートごはん。
低糖メニューなのでライスなしです

材料 (1人分)

鶏もも肉
1枚
小1/4
1かけ
☆バター
10g
カラーピーマン(赤橙)
各1個
(orパプリカ赤橙
各1/2個)
バジルの葉
20枚ほど
1本
*付け合わせ*
1個
アボカド
1/2個
胡椒(赤白)
各適量
バジルの葉
適量
サンチュ
2枚
プチトマト(赤黄)
各1個
ラブネ( ID:3888248 )*水切り塩ヨーグルト
大1
オクラ
1本
ドラゴンフルーツ
1/8個
パクチー
1本

作り方

1

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鶏もも肉は塩を振って1〜2時間(〜一晩)おき、小さめに刻んで室温に戻します。

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フライパンに☆を入れて弱火にかけます。

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にんにくが色づいたら鶏肉を皮目下で入れ両面焼きます。

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肉の色が変わったら細切りしたカラーピーマンを加えて炒め合わせ

5

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バジルの葉、ナンプラーを加えてざっと炒め合わせてすぐに火を止めます。

6

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小口切りした鷹の爪を加えます。
*辛めに仕上げたい場合はにんにくと一緒に最初から加えて炒めてください。

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同時に別のフライパンにバターを熱して卵を焼いて取り出します。

8

写真

アボカドハートはID:3944391 に載せてますが薄切りをずらしてハートにしています。

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詳しくはhttp://s.ameblo.jp/avocadocooking/entry-12169079644.html

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お皿に盛って、上にラブネと角切りトマトをのせ、胡椒を振ります。

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プチトマト、オクラ、バジル、ドラゴンフルーツ、パクチーを飾ります。

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アボカドの中に盛った水切り塩ヨーグルト・ラブネはID:3888248

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こちらは豚ロースバージョンのパットガパオ。ID:4021891

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豚肉、茄子、トマトのナンプラー炒め ID: 5081394

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アボカド入りのパットガパオ ID:5269268

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/06/30/190442

このレシピの生い立ち

アボカドハートはアボカド料理研究家の緑川鮎香さんのブログを参考にさせて頂いてます→http://s.ameblo.jp/avocadocooking/entry-12169079644.html

ガパオはスピードメニューで楽チン。
レシピID : 3951517 公開日 : 16/07/01 更新日 : 18/09/28

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
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