ドライアプリコットの牛乳アイス
Description
卵白のみを使用し、口当たりをさっぱりと仕上げました。シャリシャリした食感にあんずの香りと酸味が爽やかです！
ドライフルーツの三海
作り方
コツ・ポイント
アイスとドライアプリコットの水煮を合わせるときは、アプリコットの食感をなくさないよう、あまりかき回しすぎないようにして下さい。
ミキサーの代わりにフードプロセッサーでも作ることができます。
ミキサーの代わりにフードプロセッサーでも作ることができます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした牛乳アイスに、あんずの爽やかな酸味が良く合います！
ドライアプリコットには、酸味と甘みのバランスが良く、上品な香りの「ブレンハイム種」を使用しました。
ドライアプリコットには、酸味と甘みのバランスが良く、上品な香りの「ブレンハイム種」を使用しました。
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ドライフルーツの三海
