簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め

簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め

Description


2016.7.27ナスとピーマンの味噌炒めで人気検索1位になりました。ありがとうございます*\(^o^)/*

材料 (4人分)

豚肉(バラ、コマ、ひき肉でも)
200g
ナス
3本
ピーマン
3個
にんにく、生姜(チューブ)
各1センチ
長ネギ(あれば)
10㎝
サラダ油
大さじ2
●味噌
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
お好みで白ごま
少々

作り方

1

写真

材料を切る
豚肉は食べやすい大きさ。
ナスとピーマン 乱切り
長ネギはあればみじん切り

2

●を合わせておく

3

写真

フライパンにサラダ油、長ネギ、生姜、にんにくを入れて火にかけます。ちりちり鳴ったら豚肉を炒める

4

写真

肉に火が通ったらナスを入れる。ナスが油を吸って良い色になるまで炒める

5

まだちょっとナスが生なので蓋をして蒸焼き。

6

写真

ナスに火が通ったらピーマンと●の調味料全て入れて炒める

7

ピーマンに火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

ナス、ピーマンは小さめに切ると速く火が通るので時短になります
お肉とナスは蓋をしたら、焦げ目がつくくらい動かさない方が良い感じ。あまり混ぜ過ぎると野菜から水がでちゃうので、あまり混ぜないでくださいね!

このレシピの生い立ち

ナスピーマン大好き!ご飯が進む味です♪

娘たちに残したい我が家の味( ^ω^ )
子供たちが大好きメニュー♪
レシピID : 3952158 公開日 : 16/07/01 更新日 : 17/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

ご飯がすすむ!味を吸ったナスがとてもおいしいです

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写真

リピです。とっても美味しい!

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リピありがとうございます!嬉しいです♬

19/07/21

写真

簡単に作れましたー。美味しかったです(^^)

*maiblue*

つくれぽありがとうございます!これからの時期は週一ペースです

18/05/20

写真

ごはんと相性バッチリでした!おいし~♡

おみつ☻

つくれぽありがとうございます!ごはんが進みますよね!

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