ししとうとレモンの冷製パスタ

ししとうとレモンの冷製パスタ

Description

生の「ししとう」と「しらす」、「レモン汁」の冷製パスタです。ししとうは生です。さっぱりとして美味しいよ。

材料 (2名分)

パック(フェデリーニ)
120g
ししとう
15本程度
しらす干し
50g
塩・胡椒
適宜

作り方

1

ししとうのへたを取り、縦に半分に切り種を取り、ざく切りにする。

2

ポールにレモン汁、オリーブオイルを混ぜ乳化させる。1.を入れ、しらす干し、塩胡椒を合わせなじませて冷蔵庫で冷やしておく。

3

パスタは表示通りより1分程度長めの時間茹で、流水で洗い、氷水でよくしめる。

4

3.をボウルに入れからめる。味が足りなければ、塩、胡椒で調整する。

5

器に盛ってオリーブオイルを掛けて、あればすりおろしたレモン皮を散らし出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルとレモン汁をしっかり混ぜることぐらいですね。

このレシピの生い立ち

さっぱりとした冷製パスタが食べたくて、
レシピID : 3952258 公開日 : 16/07/02 更新日 : 20/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/02

写真

子供と食べるので炒めて。 子供も美味しい←獅子唐はいらないそう笑

クックOYTSP1☆

レポ有り難う。お子さんも美味しく食べていただき有り難う。

16/08/01

First tsukurepo mark
写真

コレは美味しい!ししとうが辛すぎずレモンと絶妙の味わいでした♬

qyulove

有難うございました。とても美味しそうな写真ですね。