ポテトサラダ旅行の友かけ

ポテトサラダ旅行の友かけ
ふりかけ旅行の友をポテトサラダの調味料に使った簡単レシピです♪

材料 (4人分)

じゃがいも(男爵)
400g(小5~6個)
きゅうり
1本
玉ねぎ
50g
マヨネーズ
大さじ2
ふりかけ旅行の友
小さじ2

1

じゃがいもの皮をむき、少し大きめに切り、水に浸してアク抜きをする。

2

たまねぎ、きゅうりをそれぞれ薄く切り、塩(小さじ3/5)をふりかけ、しんなりしたら水で洗い、固くしぼる。

3

アク抜きをしたじゃがいもを、ひたひたより少し多いくらいの水で茹でる(煮くずれる位までしっかり茹でる)。

4

鍋のフタを少しずらして水を捨て、再び中火にかけ(フタをとる)、鍋をゆすりながら水分を完全に飛ばす(粉ふきいもにする)。

5

じゃがいもが熱いうちにつぶし、粗熱がとれたら②を加え、粘りを出さないように混ぜ、マヨネーズも同じ要領で混ぜ合わせる。

6

器に盛り付け、食べる直前に旅行の友をふりかける。

コツ・ポイント

旅行の友をかけるので、マヨネーズの量は少なめに。

このレシピの生い立ち

弊社商品ふりかけ「旅行の友」を使用したレシピです。
レシピID : 3952393 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/07

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