☆牛肉のアボカド巻き☆

お肉の両面に軽く小麦粉を塗しておきます。

アボカドは縦に3～4等分にして、1時間くらい置くようでしたら、お好みでレモン果汁を軽く振っておいて下さい。

鍋でお肉をバターと共に途中、塩、胡椒も振って焼きます。（バターが最大のポイントのひとつだと思いますので是非）

そしてお肉とアボカドとポン酢、お好みの調味料や薬味を用意します。（私は最初はポン酢のみで途中から柚子胡椒プラスが定番）

お肉焼き立て熱々の状態でアボカドを巻くようにしてポン酢をかけるか或は小皿に盛ったポン酢に浸けて頂いて下さい。