夏にぴったり!うめジャムで鶏の照り焼き

夏にぴったり!うめジャムで鶏の照り焼き

Description

暑い時期のお弁当のおかずにもぴったりなうめジャムを使った鶏の照り焼きです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
塩コショウ
適量
適量
合わせ調味料
酒みりん
大さじ3
しょう油
大さじ1と1/2
うめジャム
小さじ2
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに切って塩コショウをして片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき、鶏もも肉を焼く。(余分な油が出てきたらキッチンペーパー等でふき取る。)

  4. 4

    火が通ったら②の合わせ調味料をまわし入れて全体にからめたらできあがり。

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れるとき、火が強いと飛び跳ねる恐れがあるので弱めてから入れてください。

このレシピの生い立ち

果肉粗めの手作りうめジャムをいただいたので、砂糖のかわりに使ってみました。
レシピID : 3953317 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/02

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