妊娠、授乳に!貧血に◎かつおのピカタ

妊娠、授乳に!貧血に◎かつおのピカタ

Description

赤ちゃんの発育に、妊娠、授乳期の貧血予防に!カツオやマグロなどの赤身の魚は鉄がたっぷり。産後疲れ撃退にもぴったり☆彡

材料 (2人分)

かつお
150g
ズッキーニ
1本
薄力粉
適量
1個
ひとつまみ
こしょう
適量
小さじ2
★ケチャップ
大さじ2
小さじ1
★水
小さじ1

作り方

1

かつおは1cm厚さに切る。ズッキーニは1㎝厚さの輪切りにする。

2

写真

かつおに塩、こしょうをふって薄力粉を薄くまぶし、溶いた卵に浸す。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、2、ズッキーニを入れ弱火で焼く。

4

かつおとズッキーニに焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで焼く。

5

器に盛り、混ぜ合わせた★を添える。

コツ・ポイント

鉄が不足すると貧血になるだけでなく、疲れやすくなったり、動悸、息切れが起こりやすくなります。また、鉄は赤ちゃんの発育にとても重要な栄養素。カツオは鉄が豊富。鉄だけでなく、赤血球の合成に関わるビタミンB12も多く、貧血予防にピッタリです!

このレシピの生い立ち

鉄がしっかり摂れるレシピです。火を通したカツオは生とは違って濃い味わい。一度チャレンジしてみては!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。おかあさんと赤ちゃんのおいしい工夫が満載♪
レシピID : 3954325 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/02

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カツオは鉄分豊富なので皆さんの健康に◎ですよ~♡つくれぽ感謝