普通の＊じゃがいも。もち
＊１３
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき軽く水にさらし、茹でる。
レンジで柔らかくしても
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2
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じゃがいもをつぶし
片栗粉を入れる。
混ぜていくとだんだんまとまってきます。
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3
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棒状にし1・５㎝幅に切り、平べったく丸く形を整える。
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4
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油を敷いたフライパンにきつね色になるまで焼く。
返したとき油が足りなさそうなら、足してください。
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5
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塩をぱらぱらとかけ完成。
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コツ・ポイント
じゃがいもによって片栗粉の量が違うので
まとまらない様なら大さじ1～足してみてください。
まとまらない様なら大さじ1～足してみてください。
このレシピの生い立ち
母の味。
うちは甘辛じゃなくて塩が定番。
うちは甘辛じゃなくて塩が定番。
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