簡単15分＊ツナと玉ねぎのカレーライス
くらたさやか
作り方
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1
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玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。
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2
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サラダ油を温め、にんにくを炒める。そこに玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。そこにツナを入れてなじませる。
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3
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塩こしょう、カレー粉を入れて全体になじませる。そこに小麦粉を入れて混ぜる。
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4
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水を入れて煮込む。ケチャップ・砂糖を加えて煮込み、塩こしょうで味を調える。
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5
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ご飯にかける。生クリーム・パセリで飾る(あれば)。
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コツ・ポイント
にんにくを弱火にかけて香りをしっかり出すこと。そして、粉系を加えたときによく混ぜること。それを守ることで香りしっかり、まんべんなくトロトロカレーに仕上がります！
このレシピの生い立ち
買い物をしないで作れるものを追い求め、作りました。シャバシャバになりがちなカレー粉を使ったカレーは小麦粉でトロトロに。固めの白飯にぴったりです。
くらたさやか
