カレーライス揚げちゃいました
珠樹（´・ω・）
作り方
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1
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ごはんに塩胡椒を少々加え軽く味を付ける。
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2
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少し深めの小鉢などにラップを敷く。
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3
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小鉢にごはんを入れ、水で濡らしたスプーンなどを使って真ん中にくぼみを作る。
(ごはんに隙間が出来ないように注意)
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4
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作ったくぼみにカレーを入れる。
(私はドライカレーを使いました)
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5
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カレーを覆うようにごはんを被せる。
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6
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ラップを使ってごはんを丸く握る。崩れない程度にしっかりめに握る。
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7
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薄力粉、卵、パン粉を用意する。
卵は溶いておく。
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8
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握ったごはんに薄力粉をまぶす。
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9
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薄力粉をまぶしたら溶き卵を全体に付ける。
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10
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パン粉をしっかりと全体にまぶす。
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11
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油を加熱し揚げる。
油の量はごはんの半分の高さまであれば大丈夫です。
時々ひっくり返しながら揚げていく。
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12
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こんがりときつね色になったら、キッチンペーパーなどに乗せ、油をきる。
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13
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お好みで、ソースや醤油などをかけて食べて下さい。
そのままでも美味しいです。
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14
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中にカレーと一緒にチーズを入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
カレーは粘度が高めで、具が細かいものがオススメです。(ドライカレー、キーマカレーなど)
お好きな形、大きさで作って下さい。
お好きな形、大きさで作って下さい。
このレシピの生い立ち
カレーライスの新しい食べ方は無いかなと思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
珠樹（´・ω・）
