蟹クリームコロッケマカロニグラタン♪
nyaop
作り方
-
-
1
-
バターを火にかけ、玉ねぎみじんを炒め、小麦粉も加えて練り、温めた牛乳で伸ばします。
-
-
-
2
-
出来れば、裏ごすと滑らかになります。
-
-
-
3
-
2を鍋に戻し、蟹身、ローリエ、茹でたマカロニも加え塩胡椒で整え、
-
-
-
4
-
蟹の甲羅に盛ったら、チーズ、パン粉、バターでトースターで15分チン♪
パセリを振って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
蟹身にはミソもたっぷり♪3では蟹の水分が飛んでトロリとするまで火にかけて。
マカロニとチーズはあったほうが好評♡
マカロニとチーズはあったほうが好評♡
このレシピの生い立ち
紅ズワイを沢山頂き、食べきれない分をコレにしました。甲羅が大きいので、マカロニで増量したところ、大当たり♪
nyaop
