家族絶賛♡銀鮭のムニエル
あやぴよこ
作り方
-
-
1
-
鮭の切り身の骨を取り、3〜4等分に切る。
ビニール袋に入れ、☆を入れて少し揉み、冷蔵庫にしばらくおく。
-
-
-
2
-
ビニール袋の中に小麦粉を入れて、鮭にまぶす。
-
-
-
3
-
バターを熱したフライパンに鮭を入れて、中火でこんがり両面焼く。
-
-
-
4
-
皿に盛り付け、ポン酢を掛けて完成。
-
-
-
5
-
マイフォルダ登録800件超え！
ありがとうございます♡
-
-
-
6
-
【銀鮭】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡
-
-
-
7
-
【2017.4.27 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
-
-
-
8
-
【2017.12.7】
プレミアム献立に掲載されました！
ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
＊銀鮭があればぜひ銀鮭で！脂の乗りが違います。
＊鮭は酒で臭み消しをし、たっぷりのバターでふっくら焼き上げること。
＊一切れを3〜4等分にすることで、衣の面積が広がり、香ばしさや美味しさがUP！
＊先に骨を取り除いておくこと。
＊鮭は酒で臭み消しをし、たっぷりのバターでふっくら焼き上げること。
＊一切れを3〜4等分にすることで、衣の面積が広がり、香ばしさや美味しさがUP！
＊先に骨を取り除いておくこと。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理の一つ。
(
)
あやぴよこ
