わさび豚

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。

ボウルに○の調味料を混ぜ合わせ、1の豚肉を漬け込む。

ときどき上下を返しながら15分程置いて味をなじませる。

フライパンに油を熱し2を焼く。
火がとったら、残った調味液も加えて絡めるように。

お料理上手なmimikaさんからのアドバイス★

調味料（醤油、みりん、酒、わさび）と一緒に、片栗粉と油（ともに少々）を加えても見込む。
片栗粉を加える事で、肉のしっとり感と軟らかさがキープできるとのこと。

ポークソテー用の厚切り肉で、丼のお弁当にしました。
食べ応えがあって、これもオススメです！！

輪切りにした茄子と一緒に丼に。ごはんの上には市販のサラダミックスをのせました。

パンにわさびマヨを塗って、サラダ菜・薄焼き卵と一緒にサンドイッチにしました。

ごはんの上に水菜をのせて、わさび豚を。
たまにはこんなお弁当はどうでしょう？？

クックパッドのレシピ本、大人気おかず108　Part3 に掲載されています。