むね肉のコッテリなのにさっぱり煮!

むね肉のコッテリなのにさっぱり煮!

Description

あっさり味のむね肉に旨みを吸わせちゃいましょう!お酢が入るので後味さっぱりですよ!

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚
適量
塩・こしょう
少々
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1.5

作り方

1

むね肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり、片栗粉をまんべんなく付ける

2

●の材料を合わせておく

3

フライパンに油を敷き(ごま油がオススメです)1のお肉をじっくり焼く。

4

キレイな焼き色が付き、片栗粉の部分がカリカリになるまで焼いてください。(この片栗に旨みを吸わせちゃうので)

5

良い感じにカリカリになったら合わせておいた●を一度に入れ、中火煮詰める

6

煮汁がなくなれば完成です♪

コツ・ポイント

片栗粉をカリカリに焼く事と、しっかり煮汁で煮こむことです^ ^

このレシピの生い立ち

冷凍庫にあったムネ肉を家族の好きな味付けにしました(*´∀`*)
レシピID : 395669 公開日 : 07/06/27 更新日 : 07/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

418 (367人)

20/05/27

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大好きな味です!!!一口で食べて美味しすぎて叫んじゃいました!笑 また作ります!!!

*さこ*

14/01/20

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ご飯もお酒も進む味でした^ ^美味しかったです‼

ニコニコよっぴ

お酒のおともにしていただけるの凄く嬉しいです♡レポ感謝です!

13/09/27

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胸肉なのに柔らかくて、とっても美味しかったです!また作ります♪

あいぱらりん

良い照りが出てて美味しそう(o^^o)レポありがとうです♡

13/08/02

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久しぶりに♪お酢効果で夏でも美味しく食べられます^^大好きな味☆

maichon

ありがとうございます(o^^o)大好きというお言葉感謝です♡

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