具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

Description

話題入り感謝!具が多すぎて山盛り〜♪栄養バランスバッチリの我が家の冷やし中華。さっぱりなのにボリューム満点☆自慢の一品

材料 (2人分)

中華麺
2玉
トッピング
鶏胸肉
100g
1個
きゅうり
1/4本
人参
1/4本
もやし
1/2袋
トマト
1/2個
大葉
5〜6枚
ワカメ
適量
かにかまぼこ
適量
キムチ
適量
タレ
50CC
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
砂糖(きび砂糖)
大さじ2
小さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を観音開きにし、酒小さじ1と塩少々(分量外)を振りかけてレンジでチン!蒸し煮にします。
    冷めたら手で割きます。

  2. 2

    ※鶏肉のレンジ調理は、ラップをかけて、600Wで約4分〜5分ぐらいが目安ですが、必ず火が通ったことを確認してくださいね♪

  3. 3

    写真

    錦糸卵を作ります。
    卵を割ってかき混ぜ、みりんと塩少々(分量外)を入れて薄焼きにし、冷めたら細く切ります。

  4. 4

    写真

    きゅうりと人参は斜め切りにし、更に細く切ります。

  5. 5

    写真

    もやしは少なめの湯でさっと茹で、ざるにあげます。

  6. 6

    写真

    ワカメは水で戻し、細かく切ります。
    生わかめでもOKですよ♪

  7. 7

    写真

    大葉は細切りにします。
    カニかまぼこは細く割いておきます。

  8. 8

    写真

    トマトは半分に切り、さらに薄切りにします。

  9. 9

    写真

    麺をたっぷりの湯で茹でます。
    我が家は2分半でした。
    ザルに上げ、流水でもみ洗いをします。

  10. 10

    写真

    麺を茹でている間にタレを作ります。
    具が多いのでタレが少ない場合は添付のタレとブレンドで☆

  11. 11

    写真

    お皿に麺を広げて載せ、きれいにトッピングしていきます。
    タレをかけ、最後にキムチを載せたら出来上がり〜♪

  12. 12

    写真

    《2017/5/20》
    『冷やし中華』のカテゴリに掲載されました♪
    認めてもらえてうれしいです♡
    ありがとうございます。

  13. 13

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    《2018/7/4》
    クックパッドトップページの〈ピックアップレシピ〉に掲載されました♪
    うれしいです☆
    感謝!!

  14. 14

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    《2018/7/13》
    つくれぽ10件『話題のレシピ』になりました♪
    沢山のつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

市販の冷やし中華のセットを使う場合、具が多すぎるのでタレが足りなくなるかもです。(笑)
そんな訳で今回はタレも作っています。
余ったタレは中華風のサラダにも使えますよ♪
お好みでキムチを載せていますが、からしをつけてもおいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

冷やし中華が大好き、そして中華風サラダも大好きなんで、具だくさんの冷やし中華でその両方を楽しんでます♡
鶏胸肉や卵などのたんぱく質も入っているので、栄養のバランスはバッチリですよ☆
これ一皿でお腹いっぱい!大満足の一品です。
ぜひお試しを♪
レシピID : 3956746 公開日 : 16/07/04 更新日 : 18/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (29人)
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2022年4月16日

具材参考になりました。好きなもので合いそうだったら何でもOKだね

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2021年7月1日

冷蔵庫に有るもので♪何か彩りが足りないと思ったらトマトを盛り忘れていました(汗)やっぱり赤いものを添えるとイイですよね(^o^)

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2020年8月6日

有るものでですが色々盛れるとアガりますよね↑↑皆様楽しい夏を−★

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2020年4月25日

レシピ参考にさせていただきました。

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