具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

Description

話題入り感謝!具が多すぎて山盛り〜♪栄養バランスバッチリの我が家の冷やし中華。さっぱりなのにボリューム満点☆自慢の一品

材料 (2人分)

中華麺
2玉
トッピング
鶏胸肉
100g
1個
きゅうり
1/4本
人参
1/4本
もやし
1/2袋
トマト
1/2個
大葉
5〜6枚
ワカメ
適量
かにかまぼこ
適量
キムチ
適量
タレ
50CC
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
砂糖(きび砂糖)
大さじ2
小さじ2
小さじ1/2

作り方

1

写真

鶏胸肉を観音開きにし、酒小さじ1と塩少々(分量外)を振りかけてレンジでチン!蒸し煮にします。
冷めたら手で割きます。

2

※鶏肉のレンジ調理は、ラップをかけて、600Wで約4分〜5分ぐらいが目安ですが、必ず火が通ったことを確認してくださいね♪

3

写真

錦糸卵を作ります。
卵を割ってかき混ぜ、みりんと塩少々(分量外)を入れて薄焼きにし、冷めたら細く切ります。

4

写真

きゅうりと人参は斜め切りにし、更に細く切ります。

5

写真

もやしは少なめの湯でさっと茹で、ざるにあげます。

6

写真

ワカメは水で戻し、細かく切ります。
生わかめでもOKですよ♪

7

写真

大葉は細切りにします。
カニかまぼこは細く割いておきます。

8

写真

トマトは半分に切り、さらに薄切りにします。

9

写真

麺をたっぷりの湯で茹でます。
我が家は2分半でした。
ザルに上げ、流水でもみ洗いをします。

10

写真

麺を茹でている間にタレを作ります。
具が多いのでタレが少ない場合は添付のタレとブレンドで☆

11

写真

お皿に麺を広げて載せ、きれいにトッピングしていきます。
タレをかけ、最後にキムチを載せたら出来上がり〜♪

12

写真

《2017/5/20》
『冷やし中華』のカテゴリに掲載されました♪
認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます。

13

写真

《2018/7/4》
クックパッドトップページの〈ピックアップレシピ〉に掲載されました♪
うれしいです☆
感謝!!

14

写真

《2018/7/13》
つくれぽ10件『話題のレシピ』になりました♪
沢山のつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

市販の冷やし中華のセットを使う場合、具が多すぎるのでタレが足りなくなるかもです。(笑)
そんな訳で今回はタレも作っています。
余ったタレは中華風のサラダにも使えますよ♪
お好みでキムチを載せていますが、からしをつけてもおいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

冷やし中華が大好き、そして中華風サラダも大好きなんで、具だくさんの冷やし中華でその両方を楽しんでます♡
鶏胸肉や卵などのたんぱく質も入っているので、栄養のバランスはバッチリですよ☆
これ一皿でお腹いっぱい!大満足の一品です。
ぜひお試しを♪
レシピID : 3956746 公開日 : 16/07/04 更新日 : 18/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (25人)

19/08/10

写真

有る物で^^;タレとっても美味しくチュルリン完食です♬ごちそう様

♪こみき♪

あるもので◎色がきれいでおいしそう〜♡素敵なれぽありがとう♪

19/07/26

写真

冷中と言えばもうこの位具がないと寂しく思える位最高レシピ!感謝!

わかさわ家

色どりがきれいでおいしそうですね♡りぴ感激!れぽありがとう☆

19/07/18

写真

お弁当に♪これなら麺でも栄養満点大満足ですね!リピしまくります!

わかさわ家

お弁当という発想はスゴイ!!私も是非◎素敵なれぽありがとう♡

19/07/09

写真

美味しくて2日連続で作りました。レシピ感謝です。

akame5

そんなにも気に入ってもらえて感激です!素敵なれぽありがとう♡

1 2 3 4 5