鶏胸の肉ピザ(マルゲリータ風)
Description
ダイエット、筋トレに!ガッツリ食べてもヘルシーな高タンパク低カロリーメニュー。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
1片
★酒
大さじ1
小さじ2
大さじ1
トマト(スライス)
1個
玉ねぎ(スライス)
1/4個
スイートバジル
5〜6枚
スライスチーズ
4枚
作り方
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1
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鶏胸肉の皮を取り除き、1㎝ぐらいの厚さ(一口サイズ)にそぎ切りにします。
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2
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ビニール袋に鶏胸肉と★の調味料を入れてモミモミします。
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3
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フライパンを温めにオリーブオイルをひき、鶏胸肉を重ならないように並べます。
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4
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両面に軽く焼き色が付くまで焼きます。バラバラになって大丈夫です。
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5
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天板にクッキングシートを敷き、鶏胸肉を平らに敷き詰めます。少し食べてみて、味が薄ければここでクレイジーソルトを足します。
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6
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ミックスハーブを振り、玉ねぎ、トマト、スイートバジル、チーズを乗せて、250℃のオーブンで7〜10分焼きます。
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7
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鶏胸肉にはあらかじめ火を通しているので、チーズが溶ければokです。トースターでも大丈夫です。
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コツ・ポイント
フライパンでしっかり火を通す事で、最初からオーブンで焼くより生焼けの心配がなくなります。
このレシピの生い立ち
ダイエット、筋トレ用の鶏胸肉レパートリーを増やしたくてピザ風にしてみました。ピザ生地が無いのでヘルシーです。
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